Contact — Fromagerie Guillaume

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Rue Principale, 63320 Montaigut-le-Blanc

04 73 96 73 10

Horaires

Lundi

08:00–12:00, 13:30–17:00

Mardi

08:00–12:00, 13:30–19:00

Mercredi

08:00–12:00, 13:30–19:00

Jeudi

08:00–12:00, 13:30–19:00

Vendredi

08:00–12:00, 13:30–19:00

Samedi

09:00–12:00, 15:00–19:00

Dimanche

Fermé

Le Gaperon (fromage à l'ail et au poivre) sous fo

Le Gaperon (fromage à l'ail et au poivre) sous forme bâton, qui se tranche comme un saucisson ! Ce qu'il y a de sûr c'est qu'ici vous ne pouvez plus vous en passer 🥰

Dans la salle d'emballage... Et le petit monsieur

Dans la salle d'emballage...
Et le petit monsieur dans le fond, c'est le patron !
Sébastien Guillaume, maître affineur depuis 1995.

D'où vient réellement son nom ? 🫢 Au début

D'où vient réellement son nom ? 🫢

Au début de l’entreprise, dans les années 20 il était possible d’avoir sa propre marque de saint-nectaire, c’est pourquoi Marcel Guillaume avait créé la sienne : « Le Pavin » en référence au célèbre lac auvergnat non loin de la fromagerie.
Durant la seconde guerre mondiale, il est entré en résistance en cachant 20 tonnes d’armes et de munitions dans les caves. Dénoncé, il fut déporté dans un camp de concentration et ne revint jamais. Sa femme Léonie pris la relève pendant plus de 20 ans.
C’est pourquoi, quand son fils Marcel Guillaume imagina un petit fromage en 1988 il décida de l’appeler « Le Pavin » en hommage à ses parents.

🧡🧡🧡

Publication 17990696741268813 Instagram

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Dans la salle d'emballage, il y a le stock de cais

Dans la salle d'emballage, il y a le stock de caissettes pour les livraisons aux professionnels !
Pour les particuliers la vente de nos fromages se fait uniquement au magasin au 39 route des moulins à Montaigut-le-blanc 🙂